22 Ocak 1942 Tarihli Son Posta Gazetesi Sayfa 3

Çocuk mamalarında 'kullanılan unların fiatları indirilmelidir! Yazan : Prof. Dr. İhsan Hilmi Alantar İr çocuk doğunca esas mama.Jmamaladir; İşte bundan istifade e-fiattan 3.4 misli pahak satılmaları sini hazir bulur; bu ana: sü.lden bazi kimseler hi İekettelcaiz değildir. unları) B tüdür; hemen memeye sarılır ve on.bulunduğu gibi türlü İan faydalanır; dört beş ay yalnizltorbalara, paketlere, kutülara kaİçük müesseselerde öğütülen unlara eme İle bosleneb'len çocuğa artıklyarak ticaret alanina çıkazmışlardır;Jöğünme masrafı olarak büyük del bundan sonra, hattâ bazi hallerdelbu vadide daha ileri gidenler önla.İğirmenlere nisbeten biraz daha £ Wi Vöklâ öyle unu hazırlayan kü: ndan bir az evvelceleri de annefa özlü unlar, veya demirli, kir sökümlen başka mamalar vermeklli. fosforlu, kakaolu İİA, gibi ad - ereklidir; işte bu başka mama .Jlar da takmışlardır. İsi da katılmalıdır; fakat ne de olm ların başinda unlarla oyapilanlır Bir un ne adla çağırılıma çağı-İherhbangi unu kalitesi ayni olan bir elir, ibin o gene undur; o gene un ka-İbakkel ununa nazaran üç ve bazan! Bu mamalar bazan tuzlu, ba ne tatli ve eömüz, fakat adil sürlefcevberin konması, onu unluktan Gil olmam gerektir; ananin çocuğun! irlanr ve kullanilan una gi ref LAMAZ; e mamasna ayırdığı paranin bir kil mahallebi, pelte, bulamaç, poriç Çocuğuna daima İy', faydalı velma cicili bicili kutu veya damgalı sdilerini alır; demek ki bu unlar bulkuvvetli mamalar hazirlamıya çali-İbir torba için ödemesi bu”ekonomi, kadar çeşidlidir. Gerçekte hububatkan anne böyle şatafatlı ambs çağında hiç caiz değildir yeni te. dediğimiz buğday, eniar, arpa, yuzlsanlır, onları üstün tutar, Hattâ birlmizliğe. inceliğe. | saflığa ayrılan laf gibi maddelerin ve pitincin ö-lçok anmeler un denince, buğday|paranın büyük bir kısmı hiç bir va. İğürülmesi İle #neydana gelen unlarlunumu anlar da diğer unları pitinçikit kutuya, torbaya, gitmemelidir. buğday unu, İrmik, nişasta, mlsrlunu, arpa unu diye adlarla anar| o Yokea bu kutu unları elden ele unu, pirinç unu, yulaf unu vesairelhattâ bu unlardan bazılarını ya -çeçiikçe mi Fiatlaniyor? Burasi dat e çoçuklar tarafın.|banci adlarla anmayı daha makbul incelenecek bir şeydir; o#nnelerin bu uzların safisayarı Küvekerost otmil, kornflor! gibi. Demek analar çocuklarına pişi. İn bir ücret konmalıdır; ayrıca ku. tu, torba, paket gibi ambalâj ps; söylemek İlk bakışta doğru gibi gö. rünebilir; fakat bir kere bu unlar. ve İnce olma nmaması gereklidir, nasil ki «çoİrecekleri mamalar için ticaret ala-ldan bazıları (yulaf, arpa, mir, cuk sütün bizim içtiğimiz «balisaına çıkarılmış olan kapat unlarılunları) bekkallarda hiç bulunmaz; süt ten başka İse, nasl ki Oondaltercih eder; kutulara, torbalara ko.İçünkü anneler ı kutudaki ur. aha başka vasıflar aranıyorsa uço./nan türlü türlü unların «çocuk umunlların daha keyvetli olduğunu 63. cuk unlarin da böyledir; onlur dalolarak kullaniması herhangi bir çu.İnarek yavrularına yıllardanberi bu izim yufka, börek, hamur İşi, malvalda veya kese kâğidindaki ada.kutu unlarin! alagelmektedirler, G karna; kuskun yaptığımız unlardansmdan daha münasibdir; fakat bu.İkincisi de bakkal unlarinın hilesiz, başkadır; bizim kullandığımız unltada flat meselesini daima hatirla.İsâf ve yabancı maddesi olduğunu, biraz karışık, biraz kaba, birazlmak gereklidir; kendilerine şata - /ssmer, biraz büyük taneli olabilir;İatlı adlar tekmiş olan bu unlarin|buknamız iktiza eder, fakat © unu hiç de böyle ol.bakkal'unlarına nisbetle malolduğu (Devamı 4/2 de) şu veya bu maddeninİdört misli pahalıya satmak doğruğ”.. ucuz olan bakkal unlarinı almasnığı”” bize dalma temin edecek birisini b SPOR —— ——— Hafta sorunda yapılacak atletizm müsabakaları Önümilmiei baf'a apnımda Cumar. tesi ve Pamar günleri çöhrimmde muh, telif nileüm hareketleri yapılâcattır. 'Burlari sirasile bildiriyoruz. Sakarya mukavemet yarışı İstanbul uğlotlam ajanlığamı tertib etili Bakarya kir koşum Pazar sabahı! Mecidiyeköy ide dora edilecektir. | Kızlar arasında atletizm Kiz aporculara mahsus ularık tertib| edem parimlen Müsübazas Cumaresi güni 1430 da Beyoğlu Halkerinde ya, dar. Mükâfatlı kır koşusu | Sarıyer Haikevinden; 1 — 6/1/1043 Pazar günü saat 1008 başlamak Üzere 5 kilometrelik br met koşum tertib ediimeüir, 2 — Koşu Büyükdere Us Kireçiursu amsında yapılacakır. 3 — Her av bir klomelze fazlegile dört deli tekrar cüüsesk olan bu ko. larda derece alanları madalya” ve bevmi edileceği kib. karaların DCARKİM en çok puvası man alete #Y. rıca bir de kupa hediye edilecektir. 4 — İştirak edecek gilelerin spur İşeiyandse mürseasları, Basketbol turnuvası Eroin Halkevinin sehslk bârket, bol şeniiyonası 1 Şübaç Pazar günü başkıyacalıtar. Üç kateçori olrak ter, tib odilen müsibakelara kayı n:üddesi 8 İknolkinun günü bieoekür. Müse.| amında dece alan tekmm.| Jara kupa ve madaya verlecektir. Erkek okulları voleybol maçları Emek okullar arasumla Beyoğlu İalteri salonunda Yapılmakta olan vo, eybol kars'aşmalarına dün dr devam edilmiştir, "Baksi L, 16.6, 15,9 Ticaret sesini, İstk'Al 1 15,10, 15.7 Erkek Bir genç kıza tavsiyeler İki demet mektüb kopması aldim. Bunları bana gönderen bir genç kız dır, zahmedne acımıyarak olurmuş, yazdığı ve uldığı maktabların peyder, pey kupyasını zikararak hana yollamış: — Bunları Okuyarık hilkmediniz, be yapmalıyım? Diyor, Su kadar senedenberi gönül işleri sil ununu idare ederim, bu şekilde iki de, met halide mastub kopyas! alışım İlk defa olarak vaki oluyor. Demete ba, kınca evvelâ gözüm korkâu, sonra bir gönül masalı olabileceğin. düösünerek boş unanımda okumazı düşündüm, boş meman bulunca da okudum. 'Tah | Pa'nimde aldanmış değilim; Genç kiz r Soldan sağa: 1 — Penı Cp Bayi deği *, 1 4 — Mühazrem syında yapılan bir tat (ör, GüL 2 4*, karşılık Xd, 3 — Akşımış 3 İli germ (5). € 2 — Babann, İm kardek w, * Ab (2. 8 — Noa 00,10 10 — Anmek . Cİ san emri bari£ m, 11 — Genel (5), Vermek (3). | 12 — İzanın doğduğu #wmeye veren san (5), Şişe kapağı (0. Yukardan aşağı: 1 — Köyden büyük (6), İğne rem konulur (6) 2 — Arimdaş (7), Bir nota (3), İyiga 1. 13,15, 15.0 Darüşşalaka Lise, ine galib gelmiştir. 3 — Bir benvi vaslim (3), Bu no. (2), Kocasından aşmamış (3) 4 — Yazın ösen yalım rüzgâr (9), İ Barber (2). jlümç olmaktan korkarak bana 6 “Sen Posta, nın bulmacas Bunlardan 30 tanesini hallederek bir arada yollıyan her okuyucumuza bir hediye takdim edeceğiz bir mile müsamerosinde bir erkekle ta, mışıyor, sonra #ikwk gene aile toplan, larında bulunma başlıyor, bu, bu, Yuşmaları biriikte gezme, seviame, ni, hayet Dişanlanma takib ediyor. Fakat hepsi bundan ibaret, Nişan ile nokâl arasında bir yol vardır ki geşlemiyar, Ve genç kız tanıdıkları örasnda gü. uyor; — Nişanlım samimi andir, yoksa za, mania benden soğumaya mı başlamış, tır ve ben şimdi ne yapmalıyım? Söyliyeyan: Erkeğin ilk mektubu Se son mekim. bü ahımında büyük bir fark Tardır; sik (Devam 4/7 A 4 5 — mii 3 — Ken (3); Bir evde yaşıyan) (4), Köpek (2, ve 8 — Mahcub v7). 1 — Kırımı ©), m. 8 — Tanınmış bir muhamırı Ok mi (3), Zelmmla (5. 9 — Akm, ted (3), Başına «Be gelire saklanır (2), Ummaktan emri hasır (2), Bir bekid sefa (7) 10 — Emmekten eme, harır (2), Bi yük (6, İskambilde birli (2),